Учимся и растём вместе

Друзья, проект «Здоровое детство — вкус и польза в каждой тарелке» — это не только вкусные блюда и весёлые занятия с детьми. Это ещё и большая внутренняя работа нашей команды.
Сегодня в санатории прошёл учебно-методический семинар, объединивший сразу несколько служб:
медицинский персонал;
сотрудников пищеблока;
членов бракеражной комиссии.
Вместе мы ещё раз подробно разобрали:
какие требования предъявляются к организации питания в детском санатории;
кто входит в состав бракеражной комиссии и как она работает;
как правильно оценивать качество, внешний вид и безопасность готовых блюд;
как выстроить чёткое взаимодействие между всеми, кто отвечает за питание наших детей.
Такие встречи помогают нам говорить на одном языке, действовать слаженно и не упускать ни одной детали. Ведь за каждой тарелкой стоит труд многих людей — и мы хотим, чтобы этот труд был безупречным.
Мы продолжаем учиться, чтобы каждый день радовать наших гостей вкусной, полезной и красиво поданной едой!